|
|
Oosterse Groentestoofpot Met Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr zoete aardappelen(in blokjes), 2 el olie,(1 zakje dashi-boullionpoeder), 2 el japanse rijstazijn, 2 el zoete sherry, 4 el japanse sojasaus, 2 el suiker,300 gr peultjes(diepvries) ontdooid, 150 gr gezouten cashewnoten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roerbak de zoete aardappel ca. 2 min. in 1 el olie. (los 1 el dashi-boullionpoeder op in 1/4 l water). schenk er 1/4 l water(of de dashi-boullion) op en breng aan de kook. voeg de rijstazijn, sherry, sojasaus en suiker toe en stoof de groenten zachtjes ca. 15 min. voeg na 10 min. de peultjes toe en kook ze mee gaar. bak de cashewnoten in 1 el olie knapperig en schep ze bij de groenten.
|
|
|